g’füellti Tomàte Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du mardi 12 juillet 2016. Les tomates crues évidées sont farcies
Le pâtisson est intéressant car il fournit un plus grand nombre de fleurs mâles que les courgettes ou les autres cucurbitacées. Pour cette recette de
Quel bonheur simple que celui de croquer un cornichon ! Compagnons idéaux des pique-niques, ils accompagnent à merveille le jambon blanc et le pain beurre,
e krachlicher ùnn verdàulischer Gàgùmmersàlàt La linguiste Danielle Crevenat-Werner a une façon bien particulière de préparer les concombres, loin de la méthode traditionnelle qui consiste
röejer Blüemekeehlsàlàt Salade de chou–fleur cru. Des dés de tomates ont été ajoutés au chou-fleur mixé en « semoule » © Marie-Claire Burger Marie-Claire Burger apprécie cette
Gàgommere mìt Pfaffermìnz Pensez à parfumer la salade de concombre avec de la menthe fraîche. Cela changera de l’aneth, de l’estragon ou de
Quelle originalité que celle de ce chutney, préparé ici avec ces fraises relevées au raifort. Cette sauce aigre-douce accompagnera à merveille poissons, viandes, fromages, terrines
Gallerüewesùpp mìt Ìngwer ùnn Orangedùft La bonne idée de Jean-Michel Obrecht, le maraîcher de Handschuheim, c’est de mélanger carottes, zeste et jus d’orange avec gingembre,
gereeschti Mahlsùpp Cette soupe très réputée à Bâle, où elle constitue une saveur incontournable du carnaval, est un repas à part entière à consommer après
Ëierküeche mìt Spìnàt Ce mets végétarien peut constituer un plat principal. Les épinards sont réputés pour leur haute teneur en fer mais aussi pour leur
