MES RECETTES
Ravioles dites Rahmlapple de Nadine Ball
Connaissez-vous ces grandes ravioles remplies de crème fraîche, spécialité du Nord de l’Alsace, de cette région nommée l’Outre-Forêt, notamment de la région de Schleithal ?
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Connaissez-vous ces grandes ravioles remplies de crème fraîche, spécialité du Nord de l’Alsace, de cette région nommée l’Outre-Forêt, notamment de la région de Schleithal ?
La recette, créée par Brigitte Moog, est faite sans viande. Elle permet d’utiliser les légumes d’automne qui font belle alliance avec le la béchamel
C’était en janvier 1990, dans le Bassin Potassique, au musée du mineur de Wittelsheim, lors d’un enregistrement de la série « Laendeltreppler » initiée par Georges Traband,
Dans mon livre Retour à Bellagio, paru à La Nuée Bleue, j’évoque mon amitié pour le peintre Camille Claus. Ce fragment du livre évoque ma
Illustration Lul L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et au journal Les DNA, avait la passion
Une recette de courge butternut simple et gustative