ENTRÉES
Foie gras de canard glacé au chocolat de Brigitte Moog
Enteganselewer umhüllt mit Schokola Foie gras de canard glacé au chocolat © Brigitte Moog Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu
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Enteganselewer umhüllt mit Schokola Foie gras de canard glacé au chocolat © Brigitte Moog Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu
Kühhìrschfilet mìt Siessgrùmbeere, Bìre ùnn Käschte Jean-Michel Obrecht, le maraîcher explorateur de Handschuheim, aime cette recette de gibier mariée avec les saveurs sucrées de la
Zelleriesalat gemischt mit Obst Salade de céleri aux fruits © Illustration Lul Attachant Ried. Faites un tour à Mussig à la fin août et dégustez-y
Götterspeise Bernard Riebel, auteur d’une dizaine de livres, fournit aussi de nombreux articles pour l’almanach « Le Grand Messager boiteux de Strasbourg » qui paraît chaque automne.
Hützelbrot Ce dessert d’hiver bas-rhinois, fait de fruits séchés de nos vergers, de fruits secs, d’épices et de pâte à pain, est l’équivalent du Birewecke